Лето на Новогоднем столе. Баклажаны, фаршированные кускусом

  • Общество
  • Обсудить
  • Most.tv продолжает проект — «Сделаем праздник вместе».

    Most.tv предлагает читателям совместно подготовиться к празднованию Нового года без особых хлопот. Запеченные баклажаны, фаршированные кускусом, болгарским перцем, сыром и зеленью, напомнят вам о теплом лете.

    Для рецепта потребуется:

    • Кускус — 200 граммов
    • Баклажан — 4 штуки
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Перец — 2 штуки
    • Оливковое масло — 1 столовая ложка
    • Зелень
    • Сыр — 150 граммов
    • Соль, перец

    Залить кускус 400 миллилитрами кипятка. Накрыть крышкой, оставить на 5 минут. Взрыхлить вилкой.

    Баклажаны разрезать вдоль, вынуть мякоть, измельчить ее.

    На сковороде разогреть масло, обжарить мелко нарезанный чеснок до появления аромата. Добавить мякоть баклажана, перец (кубиком). Обжарить пять минут. Посолить, поперчить. Добавить кускус и зелень.

    MI-KV-fBKUA.jpg

    Баклажаны начинить фаршем. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Запекать 30 минут при 200 градусах. Посыпать сыром и запекать еще 5 минут.

    noTA0Ui1C9E.jpg

    Сейчас в соцсетях

    В мире

    Наверх